Aby zrobić autentyczne tortille kukurydziane w domu, będziesz potrzebować mąki kukurydzianej, wody i limonki. Najpierw wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą i limonką i odstaw na kilka godzin. Następnie zagnieść ciasto i uformować tortille ręcznie lub za pomocą prasy do tortilli. Smażyć tortille na gorącej patelni na złoty kolor.

Tortille można też podgrzewać w piekarniku, zawinięte w papier do pieczenia. Jeszcze parę słów o samych pszennych tortillach. Powstają z mąki, wody i smalcu. Ciasto zagniata się tak jak na pierogi, ale nie jest konieczne dłuższe go wyrabianie. Wymaga tylko 1 godzinnego odpoczynku.
Tortilla meksykańska z mąki pszennej. Tortilla (wym. t o r ˈ t i ʎ a) – w kuchni meksykańskiej, rodzaj płaskiego, okrągłego placka o średnicy od 6 do 30 cm, tradycyjnie z masy lub mąki kukurydzianej, obecnie także z mąki pszennej, stosowanego jako pieczywo i baza do innych potraw. Meksykańskie i południowoamerykańskie tortille

Przepis na świetne i elastyczne ciasto do pierogów. Idealne dla osób unikających glutenu, by mogli cieszyć się smakiem pierogów, które kochają. W garnku zagotuj 300 ml wody z oliwą i solą. Mieszając energicznie, dodaj połowę mąki kukurydzianej – masa powinna zgęstnieć. Odstaw do lekkiego ostudzenia.

Jednak najczęściej tacos kojarzy się z przystawką lub jedzeniem, które można chwycić pomiędzy jednym a drugim tańcem np. na Sylwestrze. Meksykańskie tacos. Tortille pochodzą z Meksyku. Tradycyjnie wyrabia się je ze specjalnego rodzaju mąki kukurydzianej i smalcu. Wersja pszenna jest bardziej powszechna i łatwiej dostępna.
Wywodzące się z Meksyku placki wypiekane na bazie mąki pszennej lub kukurydzianej to doskonale nam znane tortille. Początkowo wytwarzano je wyłącznie z mąki na bazie kukurydzy, a dopiero wraz z pojawieniem się Hiszpanów w Nowym Świecie zaczęto chętnie sięgać po wersję pszeniczną. DCVxYZ. 129 429 467 470 490 496 465 428 62

jak zrobić ciasto na tortille z mąki kukurydzianej